Aardbei-mascarponetrifle

Bereiding

Aardbeien wassen en de ene helft in plakjes snijden. De andere helft halveren. Slagroom met de poedersuiker stijfkloppen. Mascarpone erdoor scheppen. Aardbeienjam losroeren en luchtig door roommasccarponemengsel scheppen. De lange vingers op de bodem van de schaal leggen, me de likeur besprenkelen. 1/3 van het roommengesel erover verdelen. De aardbeiplakjes erover verdelenen de helft van het overgebleven roommengsel erover verdelen. De cantucinnikoekjes erboven grof verkruimelen en de rest van de room over de oekjes scheppen. Garneren met de halve aadbeien evt nog wat poedersuiker erover strooien. Tot gebruik in de koelkast zetten. Of gelijk opeten.