Valentijnrecept Vurige Rumbanaan

Bereiding

Laat de boter langzaam smelten in een grote, zware koekenpan.Bak de bananen 1 minuut al roerend. Schep de bananen over in een ovenschaal, strooi de suiker erover en zet de schaal onder de grill tot de suiker bruin en hard wordt.Laat de suiker niet verbranden. Haal de schaal uit de grill en doe de bananen weer over in de koekenpan.Giet de rum over de bananen. Zet de pan op een laag pitje en steek de rum direct aan met een lucifer. Laat het geheel koken tot de vlammen zijn uitgedoofd. Laat de rum-bananensaus dan nog 3-5 minuten koken tot ze dikker wordt. Schep de saus over het vanille-ijs; direct serveren.