20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Kook de aardappel gaar, giet hem af en bewaar wat van het kookvocht.Hak de knoflook en de peterselie ondertussen samen fijn.Schil de aardappel als hij afgekoeld is en stamp hem fijn met knoflook, peterselie, wijnazijn, olie, peper en zout; voeg eventueel wat van het kookvocht toe om het mengsel wat ′losser′ te maken.Portugal: Peterseliesaus is een recept van Smulweb.nl
