Ingrediënten

4 schoongemaakte Hollandse nieuwe haringen500 gr. aardappels (nieuwe oogst)bosje

verse bieslook1 teentje knoflook1/8 l. zure roomwat ijsbergslakerstomaatjes

bosje lenteu

Bereiding

Snij de aardappels in plakjes en schep het zure room mengsel hier luchtig door heen. Leg op 2 platte borden de in reepjes gesneden ijsbergsla en schep in het midden het aardappelmengsel.Haal de staartjes van de Hollandse Nieuwe en snijd ze in reepjes van ca 4 centimeter.Verdeel de haring over het aardappelmengsel.

Haring Met Nieuwe Aardappels is een recept van Smulweb.nl