Scandinavische Appeltaart

Bereiding

Meng de boter de poedersuiker en de bloem.Voeg de eidooier toe en kneed alles vlug door elkaar voor een soepel deeg.Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het voor gebruik een uur rusten op en koele plaats.Druk of rol het deeg gelijkmatig uit en leg het in de ingevette bakvorm en prik gaatjes in de bodem met een vork.Bak de bodem circa 5 minuten voor in een voorverwarmde oven op 200 gr.C.Laat de bodem afkoelen.Leg de appelschijfjes op de taartbodem.Meng de eidooiers, suiker, vanillesuiker, kaneel en room.Schenk dit mengsel over de appels en bak de taart 30-35 minuten op 200 gr.C.