Salmone Nel Forno

Bereiding

Was de zalmmoten en dep ze droog. Knijp de teentjes knoflook boven een kom uit en voeg het citroensap, de olie, oregano, zout en peper toe. Klop alles krachtig door elkaar en bestrijk de moten rijkelijk met dit sausje. Verpak de moten in aluminiumfolie en leg ze voor circa 2 uur in de koelkast. Bak ze daarna 10 miunten in een oven die is voorverwarmd op 175oC, en laat ze in 10 minuten gaar worden. Vouw de folie open en leg er een partje of plakje citroen op.