Chupe De Mariscos

Bereiding

Prak het brood zo fijn mogelijk. Verwarm de boter in een grote braadpan. Voeg ui, knoflook, paprikapoeder, chilipeper en resterende zout en peper toe. Laat alles 10 min. zachtjes koken tot de uien gaar zijn. Voeg brood toe en laat roerende nog 5 min. koken. Voeg dan gemalen amandelen, de (week)melk en achter gehouden kooknat van de garnalen toe. Blijf roeren tot de soep dik is, laat die nog 5 min. meekoken tot ze door en door warm zijn. Serveer onmiddellijk.