BOEUF STROGANOFF

Bereiding

Het vlees in dunne repen snijden. de boter of margarine in een braadpan bruin laten worden en de reepjes hierin aanbraden. De inhoud van het zakje sauspoeder al roerend met het water vermengen. De saus bij het vlees doen. Met het deksel op de pan het vlees een half uurtje laten stoven. De zure room door de iets afgekoelde saus roeren en het geheel nog even doorverwarmen, maar niet laten koken(het kan gaan schiften) Eventueel een lepel drank toevoegen. (Sherry,cognac of wodka) Serveren met rijst of spaghetti: