Biefstukjes aan beide kanten bruin bakken en vervolgens in de oven laten garen naar smaak. In bakvocht uien bakken, vervolgens champignons en paprika 5 min meebakken afblussen met een flinke scheut wodka, bouillonpoeder en paprikapoeder erbij doen nog even laten sudderen met een theelepeltje bruine suiker. bekertje room erbij. beetje laten indikken.