Ossobuco Met Zoete Wijn En Paprika's

Bereiding

Fruit in een cocotte de schenkels in een beetje boter en olie,voeg de sjalotten toe,de look,de paprika?s,de kruidnagel,het vruchtvlees,de laurierblaadjes en het basilicum.Kruid met zout en peper. Overgiet met de wijn,voeg eventueel een beetje water bij zodat alles onder staat.Bedek en laat 45 minuten bakken in een matig warme oven. Haal het deksel van de cocotte en laat 15 minuten inkoken. Dien dit gerecht op met pasta.