Chili-zuurkoolschotel

Bereiding

Verhit de olie en fruit hierin de ui glazig. Schep er dan de blokjes paprika door en bak deze enkele minuten. Voeg de inhoud van het zakje chili mix en 3 dl. water toe, breng alles aan de kook en laat 3 minuten zachtjes doorkoken. Meng de tomatenpuree, de zuurkool, de bruine bonen en de plakjes rookworst erdoor en breng alles op smaak met tabasco. Schep de chili-zuurkool in een ovenvaste schaal. Zet de schaal ongeveer 35 minuten in de hete oven, tot de zuurkool gaar is.