Name: Wiener Melange
Yield: 4
Ingredients: Ca. 3 dl sterke koffie; 2 eetlepels vloeibare honing; 3 eetlepels suiker; 1/8 liter slagroom; 1/2 liter vanille roomijs; 1/2 eetlepel cacaopoeder Hulpmiddelen 1 uur wachttijd; spuitzak met grove kartelmond; kleine ijsbolletjestang; 4 halfhoge glazen; Hulpmiddelen - 1 uur wachttijd; spuitzak met grove kartelmond; kleine ijsbolletjestang; 4 halfhoge glazen; Voorbereiding 3 dl sterke koffie zetten. Honing en 2 eetlepels suiker door koffie roeren.; Laten afkoelen en in koelkast in ca. 1 uur ijskoud laten worden. In kom slagroom met rest van suiker stijfkloppen. Slagroom overdoen in spuitzak. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Bereidingswijze Met ijsbolletjestang in elk glas 2 bolletjes ijs scheppen. Koude koffie erover schenken. Elk glas garneren met een flinke toef slagroom. Bestrooien met cacaopoeder. Direct serv