Kersen in blender of keukenmachine pureren. Suiker met 3 dl water en sereh aan de kook brengen en daarna laten afkoelen. Serehmengsel zeven en met kersenpuree mengen. Kersenmengsel in ijsmachine in ca. 6 uur laten bevriezen. Bij bevriezen in ijs laatje mengsel elk uur met vork fijnprakken en doorrroeren.
Kersenijs Met Sereh En Kokoswafeltjes is een recept van Smulweb.nl