Rijst Met Kip En Kerrie

Bereiding

De kipfilet in dobbelsteentjes snijden en marineren. Olie verhitten en hierin het vlees bruin en gaar bakken. Uit de pan nemen en even apart houden. In de overgebleven olie de gesnipperde ui fruiten. De paprika kleinsnijden en meebakken. De champignons kleinsnijden en ook meebakken. De gewassen en in dunne ringen gesneden prei toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. De aangemaakt saus erdoor roeren. Het geheel aan de kook brengen en het vuur temperen als het kookt. Dit alles ca. 10 minuten stoven. Het vlees en de gekookte rijst erbij doen. Op smaak brengen met zout, peper en kerriepoeder.