Bereiding

Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en wassen. penne koken volgens gebruiksaanwijzing. Broccoli in ca. 4 minuten beetgaar koken, afgieten, afspoelen met koud stromend water en goed laten uitlekken. peper, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. Ansjovis laten uitlekken. In braadpan 2 eetlepels olie verhitte. Peper en ansjovis ca. 2 minuten bakken. Specialit? toevoegen en verwarmen. Dressing roeren van rest van olie en azijn, zout en peper naar smaak. Ui pellen, in stukjes snijden en met dressing door broccili mengen. penne serveren met salade.

Penne Met Broccolisalade is een recept van Smulweb.nl