Gemengde Ijsbergsalade Met Geitenkaasjes Uit De Oven

Bereiding

Leg ze in een ovenschotel en bestrijk ze dan met het losgeklopte ei. Meng de tomatentapenade, de basilicum en de fijngesneden sjalotjes door de gemengde ijsbergsla. Bak nu de geitenkaasjes in ca. 8 minuten in de oven goudbruin. (Controleer tussen wel even of het niet te hard gaat). Bak in de tussentijd de zonnebloempitten met een drupje olie en een beetje zout tot ze knapperig zijn. Schep de salade op borden en plaats de gloeiend hete kaasplakken voorzichtig in het midden.