Sinterklaasrecept Tomaten-Macaronischotel

Bereiding

Macaroni met de ui in ruim water koken ′al dente′. Afgieten en uit laten lekken. De helft van de macaroni in een vuurvaste schaal leggen, tomatenplakken erover verdelen en bedekken met de rest van de macaroni. De ham en kaassaus erover gieten en bestrooien met de geraspte kaas. Ongeveer 35 minuten in de oven en garneren met spek en peterselie. Ham-en-kaassaus: Klop in een kom de eieren, mosterd, melk, boter, ham, kaas en cayennepeper met een garde goed door elkaar.