Meng de bonen, tauge, bietjes, paprika, avocado en bessen. Bak de Dorade in boter (en sap van 1 limoen) goudbruin. De Saus: visfond, sap van 1 limoen, fijngehakte dille, mosterd en creme fraiche inkoken tot gladde saus. Deglaceer de vispan met droge witte wijn en voeg dat aan de saus toe.
Sinterklaasrecept Dorade Dore is een recept van Smulweb.nl