Lauwwarme Veldsalade

Bereiding

Schik de veldsla in een diepe schaal. Bak in de arachideolie en sesamolie de ui glazig, pers de knoflook erboven uit, voeg de sambal toe en fruit even mee, voeg vervolgens de chinese kool en tauge toe en fruit deze kort mee. Knijp een limoen of een halve citroen erboven uit, voeg een flinke scheut soyasaus en een desertlepel vloeibare goela djawa toe en meng het geheel goed door elkaar. Laat even afkoelen en schep het mengsel over de veldsla. Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en de bosui.