Gehaktballen In Z-Z Saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1Pel de koflook en maak deze fijn.
• 2Snijd de paprika in dunne reepjes en de wortel in hele dunne plakjes.
• 3 Laat de ananas uitlekken.
• 4 Gembersiroop aanlengen tot 1 1/2 dl vocht met water.
• 5 Maak het gehakt klaar. 1 Meng het gehakt met gemberpoeder, 2 eetlepels ketjap, paneermeel, peper en zout. 2 Maak de balletjes ongeveer zo groot als een walnoot. 3 Doe de olijfolie in de pan en bak de balletjes op hoog vuur bruin. 4 Laat ze 10 minuten gaar stoven met de deksel half op de pan.
• 6 Doe het gember sap in een pan en al roerend aan de kook brengen.
• 7 Voeg 2 eetlepels ketjap, tomaten puree, azijn, paprika, knoflook en wortel toevoegen.
• 8 Laat dit 3 minuten op laag vuur pruttelen.
• 9 Voeg de ma?zena toe om het te binden. 1
• 0 Voeg de ananas toe. 1
• 1 Voeg als de ananas warm is de gehaktballetjes toe.