Kabeljauw In Wijnsaus Met Broccoli

Bereiding

In pan met weinig water en zout plakjes ca. 2 minuten koken. Roosjes toevoegen en het geheel in ca. 5 minuten beetgaar koken. In vergiet laten uitlekken. In andere pan met ruim water en zout fusilli beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen kabeljauw in stukjes van ca. 2 cm snijden, bestrooien met zout en besprenkelen met citroensap. In pan ? liter water aan de kook brengen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Stukjes kabeljauw toevoegen en afgedekt net tegen de kook aan in ca. 5 minuten gaar laten worden. Intussen wijnsaus bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. Creme fraiche erdoor roeren. Broccoli door saus scheppen en ca. 3 minuten meewarmen. Fusilli afgieten en over vier borden verdelen. Stukjes kabeljauw met schuimspaan uit de pan nemen (bouillon wordt niet meer gebruikt) en op midden van de fusilli scheppen