In steelpan 1 eetlepel boter smelten. Prei hierin ca. 1 minuut zachtjes bakken. Wijn en limoenschil toevoegen en ca. 3 minuten op halfhoog vuur iets laten inkoken. Tagliatelle in vergiet laten uitlekken. Creme fraiche en kappertjes door wijn roeren en ca. 1 minuut verwarmen. Saus op smaak brengen met zout, peper en enkele drupels limoensap. VAn vuur af boter in gedeelten door saus roeren. Tagliatelle op twee (warme) borden scheppen. Zalm over pasta verdelen en saus erover gieten. Garneren met plakjes limoen en kleingeknipte bieslook.
Pasta Met Gerookte Zalm En Kappertjes is een recept van Smulweb.nl