Met een kaasschaaf de courgette in de lengte in repen schaven, deze even in kokend water dompelen en meteen afspoelen met koud water en droog deppen. de vormpjes bekleden met de courgette, zo dat de repen overhangen. knoflook persen, prei heel klein snijden. de feta fijnprakken en mengen met de overige ingredienten. in de vormpjes scheppen en goed aandrukken. de uitstekende courgette eroverheen slaan , evt nog wat courgette toevoegen . de koelkast in voor minstens 3 uur.
MINI-CHARLOTTES VAN COURGETTE MET FETA is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Salade van waterkers met gegrilde artisjokken en feta