Penne Met Merguez

Bereiding

Kook de pasta naar wens gaar of al dente. Snijd de ui fijn en zet hem samen met de tomatenblokjes in een pan op middelhoog vuur zodat de ui in de tomaat gaarpruttelt. Snijd de merguez in stukjes en bak die in de olijfolie in een koekenpan. Meng de merguez (en de inmiddels zeer smaakrijke olie)door de tomatensaus en serveer dit apart bij de pasta.