Camemberttaart

Bereiding

Rol het deeg uit tot een lap van 24 x 28 cm en bekleed hiermee een ingevette vorm van circa 20 x 24 cm. Bekleed de deegbodem met bakpapier en vul de vorm met een steunvulling (oude peulvruchten of rijst). Bak de deegbodem circa 15 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 180?C. Verwijder steunvulling en bakpapier en bak de deegbodem nog circa 5 min. Klop voor de vulling 4 eieren los met de melk, slagroom, bieslook, kervel en wat zout en peper. Leg de plakjes Camembert dakpansgewijs op de deegbodem en schenk het eimengsel erover. Strooi de paprikapoeder erover en bak de taart nog 20-30 min. in de oven. De taart is goed als het eimengsel gestold is. Controleer dit met de punt van een mes, het mes moet er schoon uitkomen. Serveer de taart direct.