Mini-wraps Met Zalm

Bereiding

Roer een flensjesbeslag van het ei, de melk, de bloem, de kerrie, en de dille. bak in kleine beetjes olie 10 kleine flensjes van het beslag. Snijd de komkommer in blokjes en roer ze met de zalm-eitjes voorzichtig door de creme fraiche. Breng op smaak met zout en peper. Leg op ieder flensje een plakje zalm en een blaadje lollo bianco. De gekrulde rand moet boven het flensje uitsteken. Schep op elk flensje een lepel van het creme fraichemengsel en rol het tot een hoorntje