Lamsspiezen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rijg afwisselend stukjes vlees, mais, courgette en uitjes aan vier vleesspiezen.
• 2 Doe de rijst in een ruime pan met 71/2 decil kokend water. laat hem in 25min zachtjes gaar koken.
• 3 voeg de bulghur toe, de komijn, de kardamon, en venkel.Kook dit 5 min Roer 3 keer. Voeg zo nodig water toe.
• 4 Leg de spiezen intussen onder de voorverwarmde grill, 8-10 min. Keer ze regelmatig en bestrijk ze af en toe met de marinade.
• 5 Doe de paprika en de rozijnen bij de rijst, kook deze nog 1 minuut.
• 6 Schep de rijst op een schaal, en leg de spiezen erop.