Gebakken Zeebaarsfilet Op Aardappels En Paddestoelen

Bereiding

*leg de plakken aardappel in een enkele laag in de braadslee en bak deze ca 15 minuten tot ze gaar zijn. Haal ze uit de oven. *doe 2 klonten boter plus de rest van de knoflook met een scheutje olijfolie in de koekepan en bak hierin de paddestoelen en breng op smaak met peper en zout. Laat het vocht dat ze loslaten verkoken. Neem de pan van het vuur en roer het sap van 1 citroen en nog een klont boter door de paddestoelen. *verdeel de paddestoelen over de aardappels en werk ze zo′n beetje door de plakjes heen. Leg hierop de filets. Doe in de oven en bak ca 12-15 af in de oven. *haal de braadslee eruit en dek af met aluminiumfolie (ca 5 minuten)