Kook de asperges met wat zout in plm 30-45 minuten gaar. Doe (na plm. 20 minuten) de eieren met goed wat (room)boter in de koekenpan. Laag vuur. Prak de eieren met een vork. Vooeg de ham en wat aromat toe. Voeg de peterselie toe. Onder regelmatig omscheppen zachtjes bakken. Zodra de asperges klaar zijn, is de eierprut ook gereed.
Asperges Met Ei En Peterselie is een recept van Smulweb.nl