De knoflookteentjes schoonmaken, overlangs doorsnijden en de kiem verwijderen. Fijnhakken en vermengen door de mayonnaise. Het vlees in 2 gelijke stukken verdelen en bestrijken met arachideolie. Gedurende 6 tot 8 minuten laten roosteren aan elke kant. De entrecotes verdelen in dikke, schuine plakken.
Geroosterde Entrecote Met Aioli is een recept van Smulweb.nl