Gegrilde Makreel Met Warme Mosterd-bieslookaardappeltjes

Bereiding

Schenk de rest van de olie in de pan van de aardappelen en voeg sjalotten, azijn, mosterd en bieslook toe. Verwarm dit zachtjes en klop het goed door elkaar. Roer de plakjes aardappel erdoor. Neem de pan van het vuur en zet de aardappelen op een warme plek om de smaken in te laten trekken. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Als je de hele vis gebruikt, bak deze dan vijf minuten aan iedere kant. Bak filets vijf minuten met de velkant naar boven. Draai ze dan voorzichtig om en bak de andere kant nog een tot twee minuten, tot ze net gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper en serveer de makreel met de warme aardappelen.