Ingrediënten

Voor 1,6kg:675g frambozen-6eetlepels citroensap-150ml versgeperst sinaasappelsap-1,4kg suiker-900g gemengde zomervruchten zoals aardbeien,rode bessen,ontpitte kersen,zwarte bessen-4eetlepels aardbeienlikeur Hulpmiddelen Jampotten-zeef Hulpmiddelen

Jampotten-zeef Bereidingswijze Kook de frambozen met het citroen en sinaasappelsap 10minuten tot ze zacht zijn.Wrijf het mengsel door een zeef en vang het sap op.Doe het sap in een pan met de suiker op een laag vuur en roer tot de suiker volledig opgelost is.Doe de zomervruchten erbij.Steeds roeren.Laat het 15minuten goed doorkoken tot het dik is.Schuim het af en roer er van het vuur de aardbeienlikeur door.Doe het in de jampotten en sluit ze goed af.Zet de potten omgekeerd om ze te laten afkoelen. Serveertips Bewaar de potten op een koele donkere plaats of in de koel

Bereiding

Kook de frambozen met het citroen en sinaasappelsap 10minuten tot ze zacht zijn.Wrijf het mengsel door een zeef en vang het sap op.Doe het sap in een pan met de suiker op een laag vuur en roer tot de suiker volledig opgelost is.Doe de zomervruchten erbij.Steeds roeren.Laat het 15minuten goed doorkoken tot het dik is.Schuim het af en roer er van het vuur de aardbeienlikeur door.Doe het in de jampotten en sluit ze goed af.Zet de potten omgekeerd om ze te laten afkoelen.

Confituur Van Rode Zomervruchten is een recept van Smulweb.nl