Perentaart Met Monchou

Bereiding

Week de gelatine in ruim koud water.Vermeng de boter met de cruesli en verdeel het over de bodem van een springvorm.Laat de vorm in de koelkast ongeveer 30 minuten opstijven.Klop de monchou en de suiker met een mixer glad.Laat de peren uitlekken en vang 3 eetlepels sap op.Pureer de peren door een zeef.Verhit het sap neem de pan van het vuur en los hierin de uitgekepen gelatine op.Roer dit samen met de peren door de monchou.Verdeel het mengsel over de crueslibodem en laat het in de koelkast minimaal 3 uur opstijven.Garneer de taart met het amandelschaafsel.