Kalfsgehaktballen In Paddestoelensaus

Bereiding

Draai van het kalfsgehakt middelgrote gehaktballetjes (ongeveer 5 balletjes per persoon) en kook de balletjes gaar in de kruidenbouillon. Snijdt de bospaddestoelen in reepjes en de champignons in plakjes en bak ze even om en om in een koekenpan. Voeg dit mengsel toe aan de wildsaus. Voeg dan wat bospaddestoelen-Edik toe en laat het geheel ongeveer een minuut zachtjes koken. Proef het en voeg eventueel nog wat Edik toe. Neem de pan van het vuur en breng de saus op smaak met wat room en witte wijn (eventueel wat peper en zout). Dit gerecht laat zich prima combineren met rijst of pasta.