Mango Met Scampi'S

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de scampi′s gaar in hete boter en bedruppel ze met limoensap.
• 2 Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit af en verdeel in blokjes.
• 3 Breng op smaak met een beetje kerrie.
• 4 Snijd de scampi′s in kleine stukjes en verdeel ze samen met de mangoblokjes in kuipjes. Garneer met sliertjes limoenschil.