In koekenpan boter verhitten en sjalotje fruiten. Knoflook toevoegen en de champignons erbij doen. Rondom bruin bakken. Wijn, tijm en bouillonpoeder erbij doen en onafgedekt ca 3 minuten op hoog vuur laten inkoken. Creme fraiche en kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. Champignons overdoen in ingevette ovenschaaltjes en onder de grill goudbruin laten worden.
Gegratineerde Champignons is een recept van Smulweb.nl