Bereiding

Verhit in een wok 1 eetlepel olie en bak de varkenshaas al omscheppend ca. 2 minuten. Neem het vlees uit de wok. Voeg de rest van de olie toe en fruit hierin de ui en de gember ca. 1 minuut. Voeg de tjap tjoi-mix toe en laat al omscheppend ca. 3 minuten roerbakken. Voeg drie eetlepels water toe en verkruimel de bouillontablet erboven. Schep de Thaise chili and basil erdoor en verwarm alles ca. 1 minuut. Spoel intussen de tauge af en laat deze uitlekken. Voeg de tauge toe en laat ca. 1 minuut op hoog vuur meebakken. Voeg de plakjes varkenshaas toe en laat nog ca. 1 minuut meeverwarmen. Lekker met rijst.

Tjap Tjoi is een recept van Smulweb.nl