Bereiding

Bak in een beetje boter of olie de met peper en zout bestrooide kipfilet blokjes gaar . Doe daarbij de groenten en roerbak die totdat ze goed gaar zijn. Bak vervolgens de champignonnen in een koekenpan lekker bruin en doe er de geperste knoflook bij. Vervolgens de champignonnen en de knoflook bij het kip/groentemengsel doen. Giet de gezeefde tomaten er bij en voeg er italiaanse keukenkruiden bij naar smaak. Ik vind het lekker met wat extra oregano en peterselie. Roer alles goed door elkaar en laat het op een laag pitje goed doorwarmen.

Italiaanse Kip is een recept van Smulweb.nl