Groene Tagliatelle Met Romige Paddestoelensaus

Bereiding

Kook tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing, uitlaten lekken en omscheppen met 1 el olie. Verhit in koekenpan de rest van de olie en bak hierin de groenten en knoflook ongeveer 5 minuten. Paddestoelen erbij en 10-15 minuten bakken. Laat het vrijkomende vocht zoveel mogelijk verdampen. Kippenbouillon en slagroom erbij roeren en nog 5 minuten laten pruttelen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Vlak voor serveren de basilicum erover strooien. Paste over 4 borden verdelen. Deel saus erover. Rest saus er apart bij.