Gegrilleerde Gemarineerde Garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng het citroensap met de sherry, enkele druppels tabasco (naar smaak), de azijn, de ketjap, wat versgemalen peper, de olie, het water en de oregano in een ondiepe schaal. Schep de garnalen door deze marinade, dek de schaal af en laat ze 15 tot 30 minuten in de koelkast staan. Verwarm de grill intussen voor.
• 2 Schik de garnalen in een laag op een bakplaat en rooster ze 3 minuten onder de hete grill. Keer de garnalen om, bestrijk ze met de marinade en laat ze nog 3 minuten grilleren tot ze roze en net gaar zijn.
• 3 Verdeel de slabladeren over 6 borden en bedek ze elk met 4 gegrilleerde garnalen.