Stoom de vis samen met de groenten en de champignons gaar. Kruiden met peper en zout (naar smaak). Maak ondertussen de bechamelsaus en voeg daar de gemalen kaas en de verse kaas aan toe. Als de vis en de groenten klaar zijn schep je ze lichtjes door de saus (zodat je nog stukjes vis hebt). Gebruik om af te werken nog wat (verse) dille.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)