? Verhit de olie in een grote braadpan en bak hierin de kip en de rijst. ? Voeg de ham, ontvelde tomaten en de paprika-reepjes toe. ? Voeg bouillon en saffraan toe en laat de rijst in ca. 25 minuten gaar worden. ? Laat de doperwten uitlekken en voeg deze met de olijven, de garnalen en mosselen bij de rijst en verwarm het gerecht goed door. ? Maak de paella af met peper, zout en aromapoeder.