Visballetjes Met Pasta

Bereiding

Ondertussen doe je de vis tesamen met de scampis in een keukenrobot en mix, doe er dan een volledig ei bij peper zout fijn gesneden halve chili en de zest van een citroen en een twintigtal basilicumblaadjes, mix nogmaals, doe er dan wat broodkruim bij en draai er mooie balletjes van, zo groot of klein als je wenst.(voor een beter resultaat laat je ze dan een 20 minuten in de ijskast staan) laat de tomatensaus terug op het fornuis warm worden en doe er de visballetjes in en laat pocheren voor een 7 tal minuten (hangt af van de grote van je balletjes) serveer de balletjes tesamen met goed gekookte pasta, doe er een beetje parmesan over en een chiffonade van basilicumblaadjes. smakelijk!!