Broccoli-bloemkoolschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de broccoli en de bloemkool schoon, verdeel ze in roosjes en was ze. Snijd de steeltjes kruisvormig in om de kooktijd te verkorten.
• 2 Blancheer de roosjes in kokend water en spoel ze onder de koude kraan af.
• 3 Maak de ui en de wortel schoon en snijd ze in blokjes.
• 4 Verhit 1 eetlepel margarine, fruit de wortel en ui en voeg de groentebouillon toe. Voeg de bloemkool- en broccoliroosjes toe en bestrooi ze met een beetje zeezout, nootmuskaat en peper. Leg het takje tijm in de pan en leg het deksel erop. Laat de groente 10 minuten zachtjes koken.
• 5 Verhit de rest van de margarine in een andere pan en rooster het sesamzaad goudbruin. Schik de groente op een schaal en bestrooi haar met sesamzaad.