Witte Bonen-tomatensoep Met Prei

Bereiding

Breng het geheel aan de kook ,roer 3/4 van de witte bonen door de soep en pureer de soep met een staafmixer of in een keukenmachine., Roer de rest van de bonen en de peterselie door de soep en laat alles door en door heet worden.Maak intussen de prei schoon en snijd het witte en lichtgroen gedeeltje in dunne ringetjes.