Bereiding

? Champignons in vier snijden en met het citroensap besprenkelen. ? De ham in blokjes snijden en lichtjes aanbakken met de boter. ? Voeg de champignons toe en laat alles 4 a 5 minuten stoven. ? Kruiden met peper en zout. ? Overgiet met de cognac en flambeer (niet onder de dampkap!), voeg de room toe en laat nog 1 min verder koken. ? Verdeel over de voorverwarmde pannetjes, bestrooi met de geraspte kaas en gratineer.

Gegratineerde Champignons Met Hesp is een recept van Smulweb.nl