Snijd de courgettes en ui in blokjes. Bak het gehakt rul zonder boter. Voeg dan de courgettes en de ui en een heel pakje gehaktmix toe. Lekker mixen en op een laag pitje ca. 20 minuten laten sudderen. Gekookte aardappels of rijst erbij en klaar. Lekker snel en niet zo vet!