Dadel-banaan-walnotenbrood

Bereiding

Meng zout, korianderpoeder, vanillepoeder en citroenrasp door het meel. Verwarm het water een beetje en los de stroop erin op. Giet het dan bij het meelmengsel en roer even goed om. Schep er dan de overige ingredienten doorheen. Vet een grote cakevorm in met olie, bestrooi met een beetje meel en schep er de deegmassa in. Garneer de bovenkant van het brood eventueel nog met wat noten of sesamzaadjes. Bak in de oven op 175 graden in 1 uur gaar.