Lois Lang Amandelbrood

Bereiding

* Boter laten smelten * Boter, eieren, uitgelekte SCDiet yoghurt, soda en zout in de keukenmachine mixen * Oven voorverwarmen op 180-190 graden C * Het amandelmeel toevoegen en mixen. Als het heel hard wordt, dan met de handen kneden. * Een cakevorm invetten en de bodem met amandelmeel bestrooien * Het deeg in de vorm plaatsen en tot een laag vormen met de handen. * In de oven op 180-190 graden Celcius ongeveer 1 uur bakken * Met een mes testen of het gaar is (blijft het plakken, dan moet het iets langer) * Uit de oven halen * Met een spatel het brood losmaken van de vorm. * Eerst het brood goed af laten koelen, anders zakt het in elkaar.