Zalm

Bereiding

In koekepan de stukjes in olie op laag vuur laten bakken. In de wok de olie heet laten worden en daar de champignons in bakken tot al het vocht eruit is. Dan de uien, wortelen en peultjes toevoegen en het geheel een paar minuten op hoog vuur bakken. Als laatste voeg je de sherry, ketjap en de zalm toe. Evt. op smaak brengen met zout, peper en sambal.